Ħafif u bnin / RICETTI
Balbuljata
Bajd imħawwad bil-basal u tadam misjur.
◷ 30 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Sajjar il-basla fiż-żejt fuq nar baxx għal 10 minuti.
- Żid it-tadam u tektek mikxuf għal 12-il minuta biex jonqos il-likwidu.
- Ħabbat il-bajd u ħawru. Ferrgħu fit-taġen fuq nar baxx.
- Ħawwad bil-mod għal 3–5 minuti sakemm il-bajd jissoda. Żid it-tursin u servi mal-ħobż.
✳ Nota mill-kċina
It-tadam irid jitlef ħafna mill-ilma qabel iżżid il-bajd.
Sors dwar it-tradizzjoni
Chateau Buskett · Maltese dishes ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.