Mill-kannierja / RICETTI
Basal tal-pikles
Basal żgħir fil-ħall, bħala parti minn platt Malti.
◷ 35 min / 12 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Qaxxar il-basal u qiegħed fi skutella. Roxx bil-melħ, għatti u ħalli fil-friġġ għal lejl.
- Laħlaħ u nixxef sew. Poġġi f’vażett nadif reżistenti għas-sħana mar-rand u l-bżar.
- Għalli l-ħall maz-zokkor għal minuta u ferra’ fuq il-basal biex jgħattih.
- Kessaħ u żomm fil-friġġ. Stenna ġimgħa qabel isservi u uża fi żmien xahar.
✳ Nota mill-kċina
Il-ħin ma jinkludix it-tmelliħ u l-istennija. Din hi verżjoni għall-friġġ, mhux għal ħażna barra.
Sors dwar it-tradizzjoni
Government of Malta · Traditional agro-food consultation collection, 2024 ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.