Ħaxix u kontorni / RICETTI
Ful bit-tewm
Ful frisk sempliċi biż-żejt, tewm u nagħniegħ.
◷ 30 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Għalli l-ful f’ilma għal 5–8 minuti sakemm jirtab. Saffi u żomm ftit ilma.
- Jekk il-qoxra tkun ħoxna, neħħiha minn fuq il-ful.
- Saħħan iż-żejt u t-tewm f’taġen għal minuta. Żid il-ful u 2 imgħaref ilma tat-tisjir.
- Sajjar għal 3 minuti u żid in-nagħniegħ, il-meraq tal-lumi u t-taħwir.
✳ Nota mill-kċina
Ful żgħir tar-rebbiegħa ġeneralment ma jeħtieġx li titneħħielu t-tieni qoxra.
Sors dwar it-tradizzjoni
Maltese traditional dishes · historical recipe collection ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.