Mill-kannierja / RICETTI
Ġamm tal-frawli
Frawli lokali msajjar f’ġamm b’meraq tal-lumi.
◷ 50 min / 20 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Aħsel il-frawli, neħħi l-weraq u aqsam il-frott il-kbir.
- Poġġi f’borma maz-zokkor u l-meraq tal-lumi. Saħħan bil-mod waqt li tħawwad sakemm jinħall iz-zokkor.
- Għalli għal 15–25 minuta, neħħi r-ragħwa u ttestja qatra fuq platt kiesaħ sakemm tikmix.
- Kessaħ u qassam f’kontenituri nodfa. Żomm fil-friġġ sa ġimagħtejn jew iffriża.
✳ Nota mill-kċina
Il-frawli jidħol fit-tradizzjoni tal-ġamm lokali; din il-verżjoni teħtieġ il-friġġ.
Sors dwar it-tradizzjoni
Savina · Traditional Maltese fruit preserves ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.