Mill-kannierja / RICETTI
Ġamm tal-għanbaqar
Għanbaqar imsajjar bil-qoxra biex jagħti kulur u togħma.
◷ 65 min / 20 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Aħsel u aqsam l-għanbaqar u iċċekkja li m’hemmx għadam. Ħalli l-qoxra.
- Sajjar mal-ilma għal 15-il minuta sakemm il-frott jirtab.
- Żid iz-zokkor u l-lumi u ħoll bil-mod. Għalli għal 15–25 minuta sakemm qatra fuq platt kiesaħ tikmix.
- Kessaħ u qassam f’kontenituri nodfa. Żomm fil-friġġ sa ġimagħtejn jew iffriża.
✳ Nota mill-kċina
Preserve tal-familja rurali dokumentat fil-farmshop Malti; mhux proċess għall-ħażna barra l-friġġ.
Sors dwar it-tradizzjoni
Diar il-Bniet · Farm-family preserves ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.