Mill-kannierja / RICETTI
Ħawħ fl-ilma biz-zokkor
Ħawħ tas-sajf imsajjar f’ġulepp ħafif.
◷ 45 min / 8 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Daħħal il-ħawħ f’ilma jagħli għal 30 sekonda, imbagħad f’ilma kiesaħ. Qaxxar, aqsam u neħħi l-għadma.
- Ħoll iz-zokkor fl-ilma mkejjel mal-meraq u l-qoxra tal-lumi.
- Żid il-ħawħ u tektek għal 8–12-il minuta sakemm jirtab iżda ma jitfarrakx.
- Kessaħ fil-ġulepp. Qassam f’kontenituri nodfa u żomm fil-friġġ sa 4 ijiem jew iffriża.
✳ Nota mill-kċina
Din ir-riċetta mhix għall-bottiljar fit-temperatura tal-kamra.
Sors dwar it-tradizzjoni
Government of Malta · Traditional agro-food consultation collection, 2024 ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.