Ħut u frott tal-baħar / RICETTI
Pulpetti tat-tonn
Pulpetti tal-patata u tonn tal-bott bin-nagħniegħ.
◷ 45 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Għalli l-patata f’biċċiet għal 20 minuta, saffi sew u għaffeġ.
- Ħallat mat-tonn, il-bajda, 30 g frak, it-tewm u n-nagħniegħ imqattgħin u l-qoxra tal-lumi. Ħawwar.
- Ifforma 12-il pulpetta ċatta u għaddihom fil-frak li fadal.
- Aqli fiż-żejt għal 4 minuti kull naħa sakemm isiru dehbin u jaħarqu fin-nofs.
✳ Nota mill-kċina
Tonn imsaffi sew jgħin biex il-pulpetti jżommu l-forma.
Sors dwar it-tradizzjoni
Gululu · Maltese dishes, 2018 menu ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.