Ħelu / RICETTI
Tamal mimli
Tamal b’marżipan u ġewż għall-platt tal-ħelu.
◷ 30 min / 12 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Agħmel qatgħa tul kull tamla mingħajr ma taqsamha għal kollox. Iċċekkja li m’hemmx għadam.
- Għaġen il-marżipan mal-qoxra tal-larinġa u qassmu f’24 porzjon żgħir.
- Imla kull tamla b’porzjon marżipan u agħfas nofs ġewża fih.
- Farfar ħafif biz-zokkor fin u żomm f’kontenitur magħluq fil-friġġ sakemm isservi.
✳ Nota mill-kċina
Tamal mimli huwa differenti mir-romblu tat-tamal magħsur; kull frotta tibqa’ sħiħa.
Sors dwar it-tradizzjoni
Corinthia · Maltese sweets and fillings ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.