Ħafif u bnin / RICETTI
Żebbuġ mimli
Żebbuġ aħdar kbir b’mili tat-tonn u l-inċova.
◷ 35 min / 6 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Laħlaħ u saffi ż-żebbuġ. Iftaħ qatgħa żgħira tul kull waħda.
- Għaffeġ it-tonn mal-inċova u l-kappar imqattgħin fin.
- Żid il-frak, it-tursin, iż-żejt u l-qoxra tal-lumi biex tagħmel mili sod.
- Daħħal ftit mili f’kull żebbuġa u agħlaq bil-mod. Żomm fil-friġġ sakemm isservi.
✳ Nota mill-kċina
Dawn huma għal konsum frisk, mhux għal ħażna fil-vażetti.
Sors dwar it-tradizzjoni
Maltese traditional dishes · historical recipe collection ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.