Ħelu / RICETTI
Zokk tal-Milied
Zokk mingħajr ħami bil-gallettini, ħalib ikkondensat u ġewż.
◷ 35 min / 12 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Farrak il-gallettini f’biċċiet żgħar, ħalli ftit biċċiet akbar għat-tessut.
- Ħallat mal-kawkaw, il-ġewż, iċ-ċirasa u l-konfettura mqattgħin. Żid il-ħalib ikkondensat u agħfas flimkien.
- Ifforma zokk twil madwar 25 cm fuq karta tal-forn. Irrombla strett u kessaħ fil-friġġ għal 4 sigħat.
- Dewweb iċ-ċikkulata fuq banju tal-ilma u iksi z-zokk. Agħmel linji b’furketta bħal qoxra tas-siġar u kessaħ sakemm tissoda.
✳ Nota mill-kċina
Din hija l-verżjoni domestika Maltija bil-gallettini, mhux sponge roll. Il-ħin ma jinkludix it-tkessiħ.
Sors dwar it-tradizzjoni
Vassallo History · Maltese sweets ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.