Laħam / RICETTI
Majjal il-forn
Kustilji tal-majjal fuq patata bil-bużbież.
◷ 100 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Saħħan il-forn għal 190°C, jew 170°C bil-fann. Ħallat il-patata, il-basal, it-tewm u l-bużbież f’dixx.
- Ħawwar, żid iż-żejt, l-inbid u l-brodu. Għatti u aħmi għal 30 minuta.
- Poġġi l-kustilji mħawrin fuq il-patata. Għatti għal 25 minuta oħra.
- Ikxef u aħmi għal 20–25 minuta sakemm il-majjal isir u l-patata tirtab.
✳ Nota mill-kċina
Il-ħin jiddependi mill-ħxuna tal-kustilji.
Sors dwar it-tradizzjoni
Maltese traditional dishes · historical recipe collection ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.