Laħam / RICETTI
Pulpetti tal-majjal
Pulpetti tal-majjal bit-tursin, frak tal-ħobż u ġobon.
◷ 40 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Xarrab il-frak fil-ħalib għal 5 minuti. Qatta’ t-tewm u t-tursin.
- Ħallat mal-kapuljat, il-bajda, il-ġobon u t-taħwir.
- Ifforma 12-il pulpetta ċatta ta’ 1.5 cm ħxuna.
- Aqli fiż-żejt fuq nar medju għal 5–6 minuti kull naħa, sakemm isiru sew fin-nofs.
✳ Nota mill-kċina
Taħlita kiesħa tiffurma ruħha aktar faċilment; żommha fil-friġġ sakemm tużaha.
Sors dwar it-tradizzjoni
Maltese traditional dishes · historical recipe collection ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.