Ħaxix u kontorni / RICETTI
Stuffat tal-fażola
Fażola bajda f’zalza ħafifa tat-tewm, tadam u ħabaq.
◷ 45 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Sajjar il-basla u t-tewm imqattgħin fiż-żejt għal 8 minuti.
- Żid it-tadam u sajjar għal 10 minuti.
- Żid il-fażola u l-ilma u tektek għal 15-il minuta. Għaffeġ ftit fażola biex teħxien iz-zalza.
- Ħawwar u żid il-ħabaq imqatta’ qabel isservi sħun.
✳ Nota mill-kċina
Stuffat sħun tal-familja, differenti mill-fażola kiesħa mħawra bit-tewm.
Sors dwar it-tradizzjoni
Mintana · Traditional Maltese household dishes ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.