Laħam / RICETTI
Zalzett Malti biz-zalza
Zalzett bil-kosbor imtektek fil-basal u t-tadam.
◷ 50 min / 4 porzjonijiet
Kif issajjarha
- Aqta’ z-zalzett f’biċċiet kbar. Sammar fiż-żejt għal 6 minuti u warrab.
- Sajjar il-basal fl-istess taġen għal 10 minuti. Żid it-tewm u l-kunserva.
- Żid it-tadam, l-ilma, ir-rand u z-zalzett.
- Tektek għal 25 minuta sakemm iz-zalzett ikun imsajjar kompletament. Żid il-bżar u servi.
✳ Nota mill-kċina
Zalzett Malti frisk irid jissajjar; toqgħodx fuq il-kulur biss.
Sors dwar it-tradizzjoni
Maltese traditional dishes · historical recipe collection ↗Referenza għat-tradizzjoni tal-platt. Din ir-riċetta hija adattament għall-kċina tad-dar; il-verżjonijiet tal-familja jvarjaw. Mhix ittestjata professjonalment.